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ScalepreneurMes priorités
Traiteurs et services de réception

Mariages et séminaires n’entrent pas
par la même porte

Nous construisons le site, le tunnel de demande de devis et le CRM d’un traiteur événementiel.

Nous construisons le site, le tunnel de demande de devis et le CRM d’un traiteur événementiel. Deux parcours distincts pour les particuliers et pour les entreprises, un seul dossier par événement.

Recevoir mes priorités stratégiques
  • Diagnostic de 45 minutes
  • Sans engagement
  • Avec l’un des deux fondateurs
  • Aucun document à préparer
Si vous vous reconnaissez ici

Le problème n’est presque jamais l’effort.

C’est l’absence de système. Voici ce que nous voyons le plus souvent.

La demande arrive en trois lignes

« Bonjour, mariage en juin, environ 120 personnes, vous êtes disponibles ? » Ni la date exacte, ni le lieu, ni le format. Il faut deux ou trois échanges avant de savoir si la demande est seulement tenable.

Le devis se refait à chaque variation

Les convives passent de 120 à 96, on retire le cocktail, on ajoute deux serveurs, un régime sans gluten tombe à dix jours. Chaque version repart d’un fichier dupliqué, et plus personne ne sait laquelle a réellement été envoyée.

Les dégustations partent sans suite

Un samedi bloqué, une cuisine mobilisée, des produits engagés, puis plus de nouvelles. Personne ne relance : en pleine saison, le devis de la semaine dernière passe toujours après la réception de demain.

Le récurrent est traité comme l’exceptionnel

Les plateaux-repas d’un client d’entreprise, son séminaire d’automne et son cocktail de fin d’année vivent dans trois fils d’e-mails séparés. À chaque commande, on redemande l’adresse de livraison, l’étage et le nom du contact sur place.

Ce que nous construisons avec vous

Des actifs qui restent, pas des conseils qui s’oublient.

Un site et deux tunnels de demande

Site statique rapide, SEO technique en place, et deux parcours séparés : particuliers et entreprises. Les questions qui conditionnent la faisabilité sont posées avant le rendez-vous : date, lieu réservé ou non, ce que le lieu permet (office, accès livraison, électricité, point d’eau), nombre estimé de convives, format (cocktail dînatoire, buffet, repas assis), contraintes alimentaires. Prise de rendez-vous interne, sans outil tiers. Consentement, finalités et durées de conservation traités dès la construction.

Un CRM de réception sur mesure

Base PostgreSQL, pipeline organisé par date d’événement et non par date d’arrivée de la demande. Champs propres au métier : formule, boissons, personnel de service, matériel, livraison, allergènes, acompte, échéancier et solde, avec les taux de TVA distincts que suppose une prestation de service, sur un seul devis. Une fiche société conserve les lieux de livraison, les étages, les contacts sur place, le contact facturation, la référence de bon de commande et l’historique des commandes, pour que la suivante reparte du dossier précédent. Habilitations par rôle, double authentification, sauvegardes chiffrées et vérifiées.

Un moteur d’automatisation versionné

Des déclencheurs, des conditions, des délais d’attente, des e-mails, des tâches et des webhooks. Relance d’un devis resté sans réponse, confirmation de dégustation, rappel d’acompte, demande du nombre définitif de convives à date fixe avant l’événement. Chaque scénario est versionné : vous voyez ce qui a changé et vous revenez en arrière.

Vos documents produits par le système

Devis détaillés et fiches techniques de production en PDF, générés depuis les données du dossier : grammages, allergènes déclarés, liaison froide ou chaude, horaires de dressage. Présentations PPTX pour les demandes d’entreprise. Signature électronique interne avec chaîne de preuve. Un plan de tracking et d’attribution enregistre la source de chaque demande, prescripteurs compris.

Votre diagnostic

Deux minutes maintenant, et l’échange démarre au vrai sujet.

Cinq écrans courts, douze questions au total. Sans vos réponses, la première moitié du rendez-vous sert à poser des questions génériques ; avec elles, nous arrivons avec une lecture de votre situation. Aucune pièce à joindre, aucun document à préparer.

Chargement du questionnaire…

Nous travaillons avec des traiteurs installés, dont l’activité tourne mais dont le suivi tient encore dans une boîte mail, un tableur et un agenda partagé.

Notre engagement

Trois jours avant la première preuve.

La plupart des projets de ce type ne montrent rien de vivant avant deux mois. Nous inversons l’ordre : ce qui prend les demandes est livré en premier, le reste se construit autour.

  1. J+3la première preuve

    Votre page de prise de rendez-vous est en ligne, à une adresse réelle. Agenda connecté, confirmation immédiate, rappel la veille, relance automatique de la demande restée sans réponse. Vous pouvez envoyer ce lien à un client depuis votre téléphone, le jour même.

    On ne part pas d’une page blanche : la prise de rendez-vous est un composant qu’on paramètre, pas un site qu’on dessine.

  2. J+30la mise en ligne

    Puis le site public en ligne sur votre nom de domaine, avec les pages par ville et par prestation, et le tableau où arrive chaque demande.

À partir de quand courent les délais
Les délais courent à partir du lendemain de l’atelier de cadrage, sous réserve que nous ayons vos trois accès : nom de domaine, fiche Google, agenda.
Si nous ne tenons pas une date
Si l’une de ces deux dates n’est pas tenue, le pilotage publicitaire est prolongé de 30 jours sans frais. Sans que vous ayez à le demander.

Tant que ce n’est pas en ligne, vous n’avez payé que la moitié.

50 % à la signature. 30 % le jour de la mise en ligne. 20 % à la passation.

Deux chantiers par mois, pas plus.

Nous sommes deux. C’est ce qui rend ces dates tenables — et la seule raison pour laquelle nous pouvons les écrire au contrat.

Nous ne garantissons aucun résultat commercial. Le nombre de demandes que vous recevrez dépend de votre marché, de vos prix et de votre façon de répondre — pas de nous. Ce sur quoi nous nous engageons, c’est ce que nous livrons, et quand.

Non inclus — budget publicitaire
Le pilotage est inclus, le média ne l’est pas. Vous payez Meta directement, depuis votre propre compte : nous n’avançons rien et ne refacturons rien. Le montant se fixe avec vous avant la mise en diffusion.
Non inclus — setting téléphonique
Le système reçoit la demande, la qualifie, la relance et propose un créneau. Personne, chez nous, n’appelle vos prospects à votre place : l’entretien de vente reste le vôtre. Si votre modèle exige un rappel humain sous dix minutes, cette ressource est à prévoir de votre côté — dites-le pendant le diagnostic, nous en tiendrons compte.
Non inclus — nombre de demandes et de rendez-vous
Aucun volume n’est garanti. Et nous ne comptons pas un formulaire rempli comme un rendez-vous : le tableau de bord distingue le contact venu de Meta du rendez-vous réellement confirmé dans le CRM, parce que ce sont deux choses différentes et que seule la seconde remplit votre agenda.
Non inclus — logiciel métier complet
Nous construisons la couche d’acquisition située AVANT votre logiciel de transaction ou de gestion, et nous nous y relions par webhook quand il l’autorise. Nous ne le remplaçons pas, et nous ne promettons ni multidiffusion d’annonces, ni gestion de biens, ni registre de mandats.
Avec qui vous échangez

Deux opérationnels, pas deux théoriciens.

Nous n’avons pas encore de cas client publiable, et nous n’en inventerons pas. Voici ce qui est vérifiable.

Portrait de Jonathan Lombi

Jonathan Lombi

Gérant · JL HOME Immobilier

Il dirige JL HOME Immobilier depuis 2022, après un parcours chez Maisons Pierre. Son quotidien : aider des particuliers à acheter dans le neuf sans se faire avoir — et construire, pour sa propre entreprise, les systèmes d'acquisition qu'il déploie aujourd'hui chez Scalepreneur.

Portrait de Gérald Lapointe

Gérald Lapointe

Directeur commercial · GS Realestate

Directeur commercial chez GS Realestate depuis 2024, formé à Advancia Business School. Il intervient sur la structuration de l'offre, le positionnement et la performance commerciale.

Vous échangez directement avec les deux fondateurs, jamais avec un commercial.

Adapté si…

  • Vous produisez déjà des réceptions toute l’année, avec une cuisine et une équipe de service en place.
  • Vos deux clientèles, particuliers et entreprises, arrivent dans la même boîte mail et repartent avec le même traitement.
  • Vous voulez qu’un événement tienne dans un dossier unique, de la première demande au solde.

Moins adapté si…

  • Vous lancez l’activité : le système arriverait avant les prestations qu’il doit servir.
  • Vous cherchez une vitrine à rafraîchir, sans rien changer à la façon dont les demandes sont traitées.
  • Vous attendez un outil qui rédige et répond seul : nous n’en construisons pas.

Le dire à l’avance nous fait gagner du temps à tous les deux. Si votre situation relève d’autre chose, nous vous orientons.

Le diagnostic stratégique

Ce que vous repartez avec, même si rien ne se fait ensuite.

En 45 minutes, identifiez les deux ou trois blocages qui freinent votre acquisition et repartez avec vos priorités écrites, que nous travaillions ensemble ou non.

Pendant l’échange

  • Analyse de votre offre : ce que vous vendez, à qui, et comment c’est positionné
  • Identification de vos principaux blocages d’acquisition et de conversion
  • Revue de votre suivi commercial actuel : ce qui se perd, et à quel moment
  • Deux à trois recommandations prioritaires, applicables immédiatement
  • Orientation vers le parcours adapté si une collaboration a du sens

Ensuite : vous recevez par écrit les priorités identifiées. Si un accompagnement a du sens, nous vous présentons celui qui correspond à votre situation. Sinon, nous vous indiquons par quoi commencer seul.

Votre acquisition mérite mieux que le hasard.

En 45 minutes, identifiez les deux ou trois blocages qui freinent votre acquisition et repartez avec vos priorités écrites, que nous travaillions ensemble ou non.

Recevoir mes priorités stratégiques
  • Diagnostic de 45 minutes
  • Sans engagement
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